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飲食業界の過酷な実態に迫る・・・ブラックなのは本当か

      2016/09/06




飲食 ブラック

飲食業界は過酷である事が広く知られており、常に人で不足であると言われている。この原因は何なのか?
店にもよると思うが、繁盛するお店だとかなりのスピードを要求され休憩すらまともに取れない事が多いと聞く。
労働法が守られてない会社も多く、残業代未払いや過労自殺の裁判も記憶に新しい。

https://twitter.com/chanmocore/status/759786667007803392

https://twitter.com/twowakka/status/758386675160494081

 

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これらのツイートを見る限りだと趣味やプライベート重視っていう人は、まず避けた方がいいと思う。介護や保育の待遇を改善しろとの声が強まってきているが、他の業種でも改善しなければならない事は明確である。

以前話題になったすき家のワンオペ体制を見てみよう。

過酷なワンオペによって多くの従業員が離職した事があり、少し改善されたと聞くが現状はどうだろうか。

よほどの改革がない限り、もう飲食業界が繁栄することはないだろう。
斜陽産業である。






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 - 管理人考察, 飲食