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いきなりステーキの店員だか質問あるかな?

      2016/09/06






31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:47:43.89 ID:9L4CHoaWa.n
>>18
基本は立席メインのお店だから、注文していきなり、ステーキがドーンってでるからいきなりステーキです

 

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:48:11.29 ID:qVfERy3R0.n
なんでそんなに早く焼けるの?

 

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:48:44.10 ID:uEVz0s+ld.n

>>27
生出たとき
「店長さん、これみて。崩れるよ。食べて見て。すごい冷たいんで。」
店長「すいません、すぐ焼き直します」
真っ黒こげが出てきて一口食ってから
俺「店長、店長だったらこれ食べますか?」
店長「すいません、新しいの作ります」
俺「そうじゃなくて、あなたがこれ出されたら食べるのかって聞いてんの」

俺のことクレーマーだと思う?

 

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:48:50.06 ID:9L4CHoaWa.n
>>21
店舗にもよるけど、椅子席がある店もかなり増えてきたよ
椅子席メインのお店だとチャージは取られないけど、立席メインだと210円のチャージが取られることあるから気をつけて
うちの店は椅子席メインのお店

 

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:49:02.41 ID:HhemF52e0.n
150gとか、少なく頼んでもいいの?

 

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:49:11.06 ID:uxKoQyV7M.n
>>27
俺のも新しいのにしてもらえる?

 

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:50:06.17 ID:9L4CHoaWa.n
>>25
俺なんて300グラムにライス大盛り食べただけでお腹いっぱいですよ
ライスおかわり無料だから声かけてね

 

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:50:32.82 ID:9L4CHoaWa.n
>>26
それが最近変わってきて椅子席メインのお店も多くなってきたよ
もしよかったら覗いてみて

 

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:51:03.79 ID:6O7dW3TL0.n
ナイフが切れなすぎ
せめて鉄板をフラットにしてくれ
溝があると尚更切りにくい

 

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:51:13.25 ID:9L4CHoaWa.n
>>28
努力します!
焼き加減がどうしてもミディアム以上だと提供に時間がかかってしまうのでご容赦ください

 

41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:52:30.50 ID:9L4CHoaWa.n
>>32
炭焼きの遠赤外線効果で焼いてます!
レアだと本当に早いときは早く焼けます
お肉にもよるけど、大きいお肉だと時間もかかったりしちゃう

 

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42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:54:13.67 ID:9L4CHoaWa.n
>>33
接客業だからなぁ
お客様に不快な思いさせたら申し訳ないとおもう
クレーマーだとは俺は思わない

 

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:55:07.33 ID:49bqirSxK.n
>>27
挽き肉で中が赤いとか大丈夫なん?

 

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:55:25.64 ID:9L4CHoaWa.n
>>35
店にもよるとは思うけど、うちのお店だったら150グラムでも切ってるよ!
たまーに100グラムとかでもオーダーされるけど、全然アリだとおもう!
俺の体感だと半分くらいの店舗ではやってくれるかな

 

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:56:16.47 ID:Zu614EE70.n
ペッパーランチの通名

 

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:56:46.62 ID:9L4CHoaWa.n
>>39
ランチかな?
ランチの鉄皿は溝があるんです
ランチの鉄皿はめっちゃ温めて提供するので、火が通りやすいようにああなってます

 

47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:57:15.22 ID:9L4CHoaWa.n
>>43
だから鉄板をアツアツで提供して、お客様に焼いていただくスタイルなのです

 

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:57:47.40 ID:9L4CHoaWa.n
>>45
はい!系列店です!

 

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:58:21.49 ID:49bqirSxK.n
>>33
不当とは思わんがクレームではあるよな
理由を告げて交換を求めるならもっとスマートにもできると思う
わざわざスマートにしてあげることもないからこれを不当とは思わないけど

 

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 20:58:56.78 ID:9L4CHoaWa.n
>>36
お客様が焼いた分だとそれは、、、

 

52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:00:13.10 ID:9L4CHoaWa.n
>>50
シャッターとかないですからね
多分会社も同じ過ちが起きないように、大変慎重になっていると思います

 

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:00:24.64 ID:49bqirSxK.n
>>47
ということは生焼けは自己責任ということね
焼肉屋のレバーを自己責任で焼かせるようなものか

 

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:02:19.85 ID:9L4CHoaWa.n
>>53
自己責任というか、ちゃんと提供するときにしっかり中まで鉄板でよく焼いてくださいって言うマニュアル
鉄板で本当に火が通るので!

 

56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:04:02.00 ID:9L4CHoaWa.n
もっとこう、ステーキに関しての質問とかないのか~

 

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:04:02.66 ID:49bqirSxK.n
>>54
だから焼肉屋もしっかり火を通して下さいって言うじゃん

 

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:05:25.00 ID:49bqirSxK.n
行ったことないんだけどステーキソースの作り方教えて

 

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:05:34.52 ID:9L4CHoaWa.n
>>55
みんなその話すきだねぇ

 

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:06:38.98 ID:9L4CHoaWa.n
>>57
結局、生でもし食べちゃったら自己責任かなぁ。。
でも中が赤くても全然俺は美味しく食べれるなぁ!少し嫌な感じはするけど!
好きな人は多分生で食べてるよ

 

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:07:27.86 ID:9L4CHoaWa.n
>>58
濃縮ソースに水入れて、レモンポイポイってする

 

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:07:43.08 ID:uxKoQyV7M.n

>>51
店員の言う通り焼いたんだけど
店員だったらこれ食べますか?
それに他の客には新しいの出してるじゃない

俺のことクレーマーだと思う?

 

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:08:39.05 ID:maW/Cs5Ad.n

行きたいんだけどどうやって注文すればいいかわからないから行けない
普通のレストランみたく店入ったらメニュー持ってきてくれるのか?
それともいきなり席には行かずにカウンターみたいなとこで注文すんのか?

マジでこれわからなくて行きたくても行けない奴いっぱいいるだろ

 

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:09:10.00 ID:OIkshvlGd.n
こいつよく食べるなあっていうのは何グラムから?
何グラムまで食べるやつ見たことある?

 

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:09:11.61 ID:qDWrS7oOK.n
脂肪注入肉は扱ってるの?

 

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:09:28.87 ID:9L4CHoaWa.n
>>62
黒焦げまで焼きたいと仰ったので、、

 

67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:09:41.30 ID:cBiQce/fd.n
>>62
それ以上の基地害だと思う

 

68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:12:12.88 ID:yL3V9Z6Id.n
脂身少なくて柔らかいのが好きなんだがどの部位がおすすめ?

 

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:12:15.15 ID:9L4CHoaWa.n
>>63
質問ありがとう御座います!!
まず店内に入ったらお肉のみの注文をカット場というところでして頂きます
それでお好みのお肉を好きなグラム数まで、カットするので、お好みの焼き加減を伝えてお席に着座します!
そこで、ライスやサラダなどのサイドメニューをお伺いします
基本的にお店に入ったら店員さんがちゃんとご案内するので、あとは流れに乗ってれば大丈夫です~

 

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:12:32.97 ID:49bqirSxK.n
>>60
いや、そうじゃなくて今基本的に豚肉の生食は許可されてないし
挽き肉が牛100%としてもユッケ問題以降保健所が生食を認可してるのかということを聞いてる
あくまで加熱しなきゃダメという建前なのか、店側が生でも食べれますよ~焼いた方が旨いけどと言ってるのかということ

 

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/04/20(水) 21:13:25.72 ID:49bqirSxK.n
>>61
濃縮ソースというのは市販品ということ?





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